MUSKA BÖREĞİ (DONDURUCU BÖREĞİ)
6 adet taze yufka
1 su bardağı süt
150 gr tereyağı yada margarin
istediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz
Öncelikle tereyağını yakmadan eritip ılıtalım ve içine oda ısısındaki sütü ilave edelim.Tezgaha bir tane yufkayı serip her yerine sostan sürelim ve ikinci yufkayıda üzerine serip gene sostan sürelim.Daha sonrasında 4 parmak eninde uzun şeritler halinde keselim.Uç kısmına iç harçtan koyup muska şeklinde saralım.Tüm yufkalara bu işlemi yapmış olduktan sonrasında bir kaba su doldurup börekleri içine atıp çok bekletilmeden çıkaralım burası önemli yalnız ıslanacak suyun içinde bekletmeyin.Eğer hemen pişirecekseniz üzerine yumurta sarısı yada erimiş tereyağı susam çörekotu serpip 200 derece ısıtılmış fırında kızartın.Dondurucuda uzun süre saklamak isterseniz suya daldırıp çıkardıktan sonrasında bir tepsiye aralıklı yerleştirip dondurduktan sonra buzdolabı poşetlerine koyup saklayabilirsiniz.Dondurucudan çıkardığınızda erimesini beklemeden yine üzerine tereyağ yada yumurta sarısı sürüp pişirin iyi mi çıtır çıtır olduğunu göreceksiniz.Afiyetle yiyin. Tarifi için @arzununmutfagi35 teşekkürler
Facebook Yorumları